Lehet, hogy a víz nem olyan fontos az élethez, mint képzeljük
Kora kora óta megtanultuk az iskolában, hogy a víz létfontosságú az élethez, különösen azért, mert felelős testünk fontos funkcióiért - például az anyagok szállítása a sejtekbe és a sejtekből. De a közelmúltban a kutatás sokkoló eredményre jutott a tudományos világban: Lehet, hogy a H2O nem olyan szükséges, mint gondoltuk.
A megdöbbentő következtetés elérése érdekében a franciaországi Szerkezeti Biológiai Intézet kutatócsoportja kicserélte a szintetikus polimerre azt a vizet, amely általában a mioglobinok (a testünk számára fontos fehérjék) bevonására szolgál. Egy ilyen módosítás várhatóan drasztikusan megváltoztatja ezen fehérjék funkcióit - ezek felelősek az oxigénnek az izmokba szállításáért és a test vörös színének biztosításáért. Az eredmény azonban magukra a tudósokra tett szert.
A "víztelen mioglobinok" -ra nézve a kutatók rájöttek, hogy továbbra is ugyanúgy viselkednek, mert rugalmasak maradnak, és kötődnek az oxigénhez és a szövetekhez. Egy ilyen felfedezés megcáfolná azt a dogmát, miszerint a víz a legfontosabb molekula, mivel Martin Weik, a cikk társszerzője szerint lehetne helyettesíteni valami mással, és a fehérjéket továbbra is "boldoggán" tartani.
Forrás: Új tudós és Gizmodo
