Valószínűleg egyetért azzal, hogy a víz sok jellemzője közül a leggyakoribb az, hogy "megnedvesedik", ugye? Végül is nem minden anyag rendelkezik ezzel a tulajdonsággal! Vegyük például a folyékony higanyt - amely, bár ebben az állapotban, csak a legtöbb felületen átcsúszik anélkül, hogy nedves maradna. Ugyanakkor nem ez történik a vízzel, igaz?

Érdekes funkció

Nos, a BBC emberei szerint definíció szerint, ha valamiről beszélünk, ami „nedves”, akkor általában olyan tárgyra utalunk, amelyet egy vízréteg takar. Tudományos szempontból azonban a "nedvesítés" arra utal, hogy a folyadék képes tapadni egy szilárd felületre.

Folyékony higany

Ez a helyzet nem áll fenn a folyékony higany mellett, amint azt már fentebb említettük, amely szinte semmihez tapad, mert atomjai nem bocsátják ki könnyen a külső elektronjaikat - ami viszont nem engedi, hogy ez az anyag elektrosztatikus kötéseket képezzen más felületekkel.

A BBC szerint azonban a vízmolekulák polárisak, vagyis egy pozitív töltésű oxigénatommal és két negatív töltésű hidrogénatommal rendelkeznek - amelyek úgy néznek ki, mint két kis láb. Az alábbiakban bemutatjuk a vízmolekula szerkezetét:

Vízmolekula szerkezete

Mert ezek a negatív töltések teszik lehetővé a vízmolekulákat, hogy sok más anyaggal elektrosztatikus kötéseket képezzenek. Tehát, ha egy felületnek a molekula tulajdonságaihoz hasonló tulajdonságok vannak, akkor kölcsönhatásba lépnek, és a felület megnedvesedik - mint például akkor, amikor a víz érintkezésbe kerül egy pamut vagy papírdarabdal.

Felmerül a felszívódás kérdése: amint azt az Unicamp kémikus, Watson Loh mondta a népeknek a Mundo Estrange webhelyen, az üveg- vagy fémmolekulák kölcsönhatásba lépnek a vízmolekulákkal, vonzzák egymást, de mivel ezek felületek sima szilárd anyagok, nem szívják fel a folyadékot és nem áztatják be.

Nem minden olyan felület van, amely kölcsönhatásba lép a vízmolekulákkal

Mellesleg, tudta, hogy a víz nem létezik a legnedvesebb anyag? A BBC bandája szerint ez a cím folyékony héliumra utal, amely -270, 97 Celsius fokon túlfluidummá válik - egy furcsa anyag kvantumállapot, amely csak fagyos hőmérsékleten fordul elő, és a teljes veszteség következménye. súrlódás és viszkozitás. Ebben az állapotban, ha a héliumot egy edénybe ragasztjuk, akkor az egyedül a széleken mászik fel, és túlcsordul, amíg semmi sem marad rajta az edény belsejében!