Az erős illatú ételek étrendi segédanyagok lehetnek (Képforrás: Reprodukció / ThinkStock)

Az étrend már most könnyebbé válhat. A Holland Élelmezési és Táplálkozási Intézet nemrégiben készített tanulmánya szerint az emberek kevesebbet fogyasztanak erős aromájú ételeket.

A Flavor újság szerint ennek az eredménynek a eléréséhez tíz résztvevő tesztelte: krémeket használták evőeszközök használata nélkül, amelyeket közvetlenül a szájba injektáltak. Különböző ízek mellett az erősebb illatú paszták kevésbé kerültek bevitelre.

Több curry az étrendben

Ennek tudományos magyarázata lehet a tudatalattiban. A tudósok szerint az intenzív szaglást érzékelve az agy megértheti, hogy az élelmiszer magas kalóriatartalmú, ami azonnali reflexhez vezet, amikor kevesebbet esznek.

Így a kutatók azt sugallják, hogy erős aromájú étel készítése elősegíti az ehető mennyiség csökkentését, ami minden táplálkozás nagy szövetségese. Ezt az érvet megerősíti az a tény, hogy a tudományos ismeretek szerint már a kisebb kanál gyorsan telítettség érzetéhez vezet.