A „Cat Barbecue” fenyegeti a háziállatokat Vietnamban

Írta: Cat Barton

Hanoi, Vietnam (AFP) - A „kicsi tigris”, a macskahús előétel, amelyet Vietnamban sörkísérnek élveztek, népszerűsége veszélyt jelent a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosaira. az ország hivatalosan tiltja az ilyen típusú hús fogyasztását.

Egy szerény étteremben, Hanoi központjában, autómosó közelében, egy macskát ápoltak éhes ügyfelek éheztetésére. Az állatokat megfulladják, borotválják és égetik, hogy eltávolítsák az összes szőrt, mielőtt szeletelték és fokhagymával megsütötték. Sok ember eszik macskahúst. Ez új, és az emberek meg akarják kipróbálni ”- magyarázta a bolt igazgatója, Van Dung, 35 éves.

Vietnam betiltotta a macskahús fogyasztását annak tenyésztésének ösztönzése és a főváros patkánypopulációjának ellenőrzése alatt tartása érdekében. Hanoiban azonban még mindig tucatnyi macskaeledel-étterem működik, és ritka, ha macskaféle nézi az utcákat, mivel a legtöbb állattartó bent tartja őket, vagy csapdába esik, mert attól tartanak, hogy tolvajok elfogják őket. Az éttermek iránti kereslet olyan, hogy a macskákat néha csempészik a Thai-Laosz határon.

Dung elmondta, hogy soha nem volt problémája a törvénynek. Azt mondta, hogy a macskákat a helyi tenyésztőktől és az úgynevezett macskakereskedőktől vásárolta, kevés származási értékeléssel. A kis tigris általában minden hold hónap elején élvezi, ellentétben a kutyahússal, amelyet a végén fogyasztanak.

Egy forgalmas napon az étterem mintegy 100 ügyfelet képes kiszolgálni. „Tudom, hogy az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában nem eszik macskákat. De itt eszünk ”- ismerte be Nguyen Dinh Tue, 44, miközben egy darab sült macskahúsot rágott. „Nem ölök macskákat! De ez a hely eladja őket, és szeretek enni. ”- tette hozzá.

"Mindent ettünk"

Hoang Ngoc Bau, a Hanoi kevés képzett állatorvosának egyike, a vietnami hajlandóságot arra válogatja, hogy más országokban háziállatoknak tekintsenek háziállatokat. Az ország nagyon szegény volt, és hosszú háborúnk volt. Mindent megtettünk, hogy túléljünk ”- mondta az AFP-nek. „Rovarok, kutyák és még egerek is. Ez szokássá vált - tette hozzá.

Bau elmondta, hogy állatorvos lett, miután kutyája gyermekeként megmentette őt a mérgező kígyóktól. "Ettől kezdve tartozom tartozom a kutyákkal" - mondta a 63 éves. Az utóbbi évtizedekben az ország társadalmában és szokásaiban bekövetkezett drámai változások, amelyek korábban szigorú kommunista ellenőrzés alatt álltak, egyre inkább vietnami tiszteletet tettek az állatok iránt.

De a régi szokások lassan halnak meg, és a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosának harcolniuk kell a szőrös társaik megvédése érdekében. Senki sem tenyészt kutyákat és macskákat. Tehát szinte minden állatot, akit éttermekben látunk, elkapják és ellopták ”- mondta Bau. "Nekem és másoknak, akik Vietnamban állatokat nevelnek, a legjobb barátaink vagyunk" - tette hozzá az állatorvos.

Néhány embernek sikerült azonban összeegyeztetnie a kettős szeretetét a macskák iránt az országban. A Le Ngoc Thien, a Hanoi egyik macskaféle éttermében működő séf kedvtelésből tartott macskákkal rendelkezik. De addig megy, amíg az állat elég nagyra növekszik, hogy a serpenyőbe menjen, amikor felveszi egy kölyökkutyát tenyésztésre és megismétli a ciklust.

"Amikor a macskám megöregszik, megöljük őket, mert hagyományaink szerint, ha öregednek, meg kell cserélnünk és fiatalabbá kell válnunk" - magyarázta. „Amikor itt kezdtem dolgozni, meglepődtem, hány ember evett macskát. De most már nekik tetszik ”- mondta. Hozzátette, hogy a kereslet látszólag megnőtt az évek során. "A macskahús jobb, mint a kutyahús, mert a hús édesebb és puhább, mint a kutyahús" - mondta Thien.

Egy macska 50 és 70 dollár között kerül kiárusításra, méretétől és ápolójától függően. Sok olyan macskatulajdonos, akik kockáztatják, hogy elengedik az idióta, egyszerűen unatkoznak az állatok elvesztésére.

Phuong Thanh Thuy egy étteremmel rendelkezik Hanoiban, és emeli a macskákat, hogy távol tartsák az egereket. Azt mondta, gyakran ki kell cserélnie őket.

„A családom szomorú, mert oly sok időt és energiát költenek macskák felnevelésére. Amikor elveszítünk egy macskát, szenvedni fogunk ”- mondta, ahogy az újonnan szerzett kiscicák almát a lábán játssza.

Az InAb Abstract segítségével