A nap öröme: nézzen meg egy rövid történetet az Oreo süti létrehozásáról

Ha van olyan töltött süti, amely valódi sláger az egész világon, ez a Nabisco Oreo. Ez az ideális snack azokban a pillanatokban, amikor ez az ostoba kis muffin eltalálódik, és a legérdekesebb, hogy minden rajongónak megvan a kedvenc módja arra, hogy megkóstolja: a töltéssel kezdve, a sütik külön-külön történő elfogyasztásáról, a tejbe merítésről, az egész süti felfalására egyszerre őrült recepteket talált ki ...

Tehát, ha szereted az Oreo-t, mi lenne, ha kicsit jobban megismerné gyártójának történetét és hogyan találta ki ezt a sütit?

A Nabisco

Matt Blitz, a Today I Found Out szerint 1890-ben kezdődött, amikor nyolc New York-i sütikészítő úgy döntött, hogy összejön egy óriási gyár építésére, és megalapítja a New York-i keksz társaságot. Néhány évvel később ez a cég összefonódott a rivális amerikai keksz- és gyártóvállalattal, hogy megalapítsák a Nemzeti keksz-társaságot, és 1901-ben 1901-ben forgalomba került az első csomag, amely a vállalat rövidített neve - Nabisco.

A keksz 1912-ben jelent meg, és része volt a kekszek hármasának, amelyet a Nabisco vezette be az észak-amerikai piacon. Csak az Oreo értékesítette jól, és a másik két fajta - a Veronese keksz és az Anya liba keksz - hamarosan eltűnt a polcokról. Valójában a siker tiszteletreméltó volt, mivel a Nabisco egy hónappal azelőtt szabadalmazta az alkotást, hogy a terméket az egész országban forgalmazták.

Abban az időben a kekszek luxuscikkként voltak forgalmazva egy üveglapú aranydobozban, és a termék minden egyes fontja (vagyis körülbelül 450 gramm) 30 centbe került, ami ma valamivel több, mint 7 dollár - vagy körülbelül 18 USD.

De mi van Oreóval?

Matt szerint, mielőtt a süti eljutott az Egyesült Államok piacára, a „Sunshine Biscuits” nevű vállalat már készített egy népszerű Hydrox nevű, krémmel töltött csokoládé chip cookie- t . Tehát alapvetően az Oreo ugyanúgy jött ki, mint sok más sikeres termék, azaz egy ragyogó ötletből, amelyet kölcsön vettünk egy versenytárstól, majd valami jobbá tettünk.

A Nabisco vitatja, hogy a versenytárs sütijére támaszkodva Oreo-t készített, de a bizonyítékok másként utalnak. A süti nevével kapcsolatban, noha a találmányra vonatkozóan nincs határozott válasz, vannak néhány nagyon érdekes elmélet.

Az egyik az lenne, hogy mivel a sütiket luxustermékként, egy arany ónban forgalmazták, az Oreo szót az arany szó francia szavából származtatják. Egy másik elmélet az, hogy a névben az „O” betűk jelzik a két sütiket, míg a többiek a krém tölteléknek felelnek meg: O- c újra

A tejszínről beszélve ...

Matt szerint az 1990-es évek végéig a süteményt töltötték (egyáltalán nem "könnyű") zsírral. Három éves tesztelés után ezt az összetevőt részlegesen hidrogénezett növényi rövidítés váltotta fel - transzzsírok néven is ismert. Végül, 2006-ban a Nabisco ismét megváltoztatta a receptot, és elkezdett hidrogénezetlen növényi zsírt használni a töltőkészítményben, amely, bár drágább, ugyanakkor egészségesebb is.

De amint az ízlelőbimbóid megismerik, Oreo tölteléke nem csak kövér. Nagyon sok cukor- és vanília-esszenciája van, és - furcsa módon - az összes töltött süti 29% -ából áll. Ez azt jelenti, hogy a két csokoládé chip cookie adja az Oreo fennmaradó 71% -át.

tervezés

Manapság a süti felületén sok dombornyomott rajz található, és valójában megjelenése az évek során sokszor nem változott. Matt szerint a termék első verziója egyszerűen az "Oreo" elnevezésből és egyfajta koszorúból állt a sütik végén. 1924-ben a Nabisco hozzátette a „szendvics” szót, és egy kicsit később két apró madarat és babérkoszorút mutatott be.

Körülbelül 20 év telt el a következő módosításig, aminek eredményeként a süti úgy nézett ki, ahogy ma ismerjük, és a rajzok lehetséges értelmezése fantasztikus. Először alaposan nézze meg az alábbi képet:

Matt szerint a történészek úgy gondolják, hogy az "Oreo" nevet körülvevő kör, amelyet az antennát képező szimbólummal koronáznak, megfelel egy ősi jelnek, amelyet Európában használnak a minőség jelölésére. Vannak olyanok is, akik azt mondják, hogy az antenna valójában Lorraine Cross, amelyet a templomos lovagok azonosítására használtak.

A név körül megjelenő négylevelű lóhere patina keresztek lesz, amelyeket lovagokkal és kőművesekkel is társítanak. Utazás! Bill Turner, az az ember, aki valószínűleg Oreo terveit készítette, nem tartozott a szabadkőművesség közé, sokkal kevésbé egy középkori lovag!