Szerelem napja? Nem. Boldog sajtkenyér napot!

Lehet, hogy a hétfő a legtöbb ember számára a hét leggyűlöltebb napja, de ennek, 2015. augusztus 17-nek, másnak kell lennie. Ma van a Szerelem Napja. Ó ... szerelem! A téma inspirálta William Shakespeare, Jose de Alencar, Alvares de Azevedo, Zeze di Camargo, Luciano és sok más szerelmese szerte a világon.

És van-e valami jobb, mint a szerelem? Természetesen van: a sajtkenyér. Mivel ma a sajtkenyér napja is, akkor a szeretetét hagyjuk félre, hogy beszéljünk róla, amely aranyos, ízletes, ízléses és értékes darab brazil konyha.

Végül is, a szeretettel ellentétben a sajtkenyér soha nem okozott szenvedést.

A szeretettel ellentétben a sajttorta soha nem keltette fel, hogy reggel háromkor felébredjen, hogy felbukkanjon valaki másnak a Facebook oldalán, hogy kiderüljön, vajon a barátja bármilyen gyanús üzenetet felbukkan-e az ismerősének idővonalán.

A szeretettel ellentétben a sajttorta soha nem hagyta kiszáradva a sírástól, és nem is okozott csapkodást, hogy megvárja azt a hívást, amely soha nem jött.

Tehát ünnepeljük a mai dátumot egy speciális recepttel, mely a brazilok legkedveltebb sóját tartalmazza. Paulo Machado séf tanította a Tudo Gostoso webhelyen. Szüksége lesz:

• 1 csésze tej
• 50 ml szójaolaj
• 50 ml vizet
• 250 g savanyú por
• 1/2 evőkanál só
• 1 tojás
• 250 g reszelt Minas sajt (félig szárított vagy standard)

Nagyon egyszerű, nem? Most hogyan keverheti össze mindezt, és van-e egy csomó finom sajttekercs? Még egyszerűbb. Írja le az előkészítési módot:

1 - Forraljuk a vizet, a tejet és az olajat mindaddig, amíg az felforralni nem kezd;
2º - Tálba tegye a hintit és a sót;
3º - Forrás után tegye a serpenyő keverékét a hinti tálba, megforralva;
4º - Ha a tészta kevésbé forró, adjuk hozzá a tojást és a sajtot;
5º - Gyengéden gyúrjuk a tésztát, amíg egyenletes és kevés tapad a kezébe;
6º - Hűtse le a tésztát 30 percig, hogy szilárd legyen;
7º - vegye ki a tésztát a hűtőből;
8º - Zsírozza meg kezét olajjal, és formáljon golyókat a tésztával, egy zsíros sütőedénybe helyezve;
9º - Süssük az előmelegített kemencében 180 fokon kb. 12 percig, vagy amíg a sajt tekercsek aranybarna nem lesznek.

És ennyi, most csak élveznie kell a Minas Gerais - és Brazília egyik tradicionális ételét. Időközben tudod a sajtkenyér eredetét? Tehát ülj le, itt jön a történelem.

A sajt kenyér eredete

A Minas Gerais szerint a sajttortát a 18. században az állam déli részén rabszolgák találták ki, akiknek kenyeret kellett készíteniük, de nem mindig volt az egyik alapvető alkotóeleme: a búzaliszt.

És amint a brazilok mindig utat adtak, a korabeli főszakácsok úgy döntöttek, hogy a lisztet cserélik a kaszivából származó lisztet. Akkor csak add hozzá a sajtot, amely akkor is a régióban hagyományosan volt, és ennyi! A legjobb társat délutáni tea, reggeli, snack, film, strand, medence, utazás céljából hozták létre. Bárhol és bármikor étkezhet!

Végül is

„Nem tagadom, hogy őrült vagyok téged, őrült vagyok látni téged, nem tagadom.

Nem tagadom, hogy nélküled minden vágyakozik, boldogságot hoz, nem tagadom.

Nem fogom tagadni, hogy te vagy az édes mézes sajt kenyérem, a mennyem kis darabja, nem tagadom.

Te vagy kedves kedvesem, kedves kedvesem, örömöm, mese, fantáziám, a béke, amire szükségem van a túléléshez.

Én vagyok a szenvedélyes átlátszó lelked, őrült félszívű őrült, bonyolult ügy, hogy megértsem.

Ez amooooor

Ez összezavar a fejemmel, és így tesz engem

Ez arra készteti, hogy gondolkodjak rólad és elfelejtsek rólam

Ami elfelejti, hogy az életet az életre készítik ”

***

Kellemes boldog sajtkenyér napot! Végül is ez a szeretet. És mi, a Mega Curioso is, ki akarjuk használni a lehetőséget, hogy boldog születésnapot kívánjunk Zezé di Camargo-nak, aki hétfőn 53 éves lesz!