Kókuszolaj: Valójában ez a szuperétel, amit mondnak?
Ha Ön étkezési csoportból áll, próbáljon egészséges életmódot követni, és tisztában van az ezen a téren felmerülő hírekkel, akkor tisztában kell lennie a kókuszdióolaj sikereivel. És a sikert még akkor is igazolhattuk, ha figyelembe vettük a haszon hatalmas köreit, amelyek ennek az összetevőnek az emberek mindennapi életébe történő bevonásával járnak.
A súlycsökkenéstől a mentális stimulátorig a kókuszdióolaj mindent felhasználható, kezdve a bőr és a haj hidratálásától, pattanások kezelését, az álmatlanság javítását, a szúnyogcsípések gyógyítását, az égések enyhítését, az aranyér enyhítését és a gyógyulás elősegítését. Vágások és sérülések ... Csak végezzen egy egyszerű internetes keresést, hogy megtaláljon egy soha véget nem érő receptet és a termék felhasználási lehetőségeit!
Honnan jött a hír?
Egyébként a tény az, hogy a kókuszdió olaj hirtelen szuperételré vált, de valóban ez csodálatos? Nos, David Derbyshire, a The Guardian szerint úgy tűnik, hogy az egyik oka annak, hogy ilyen hírnevet szerezzenek, a 2000-es évek elején végzett tanulmány vezette, amelyet a Cornell Egyetemi Táplálkozástudományi professzor, Dr. Marrie-Pierre vezet. St-Onge.
A kutatócsoport a közepes láncú trigliceridek (vagy TCM-ek) hatásainak azonosításán dolgozott - egyfajta zsírmolekula, amely rövidebb zsírsavláncokat tartalmaz, mint más zsírok, és magasabb koncentrációban található az olajban. mint bármely más természetes táplálékban - a testben.
A tanulmányban részt vett 24 túlsúlyos férfi részvétele és megállapításra került, hogy egy hónap alatt a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztók körülbelül 450 grammmal többet veszítettek, mint azok, akik a magas zsírtartalmú étrendet táplálták. a hosszú láncú trigliceridekben (TCL), amelyek megtalálhatók az általunk általánosan fogyasztott zsírokban, például napraforgóolajban és olívaolajban, olyan élelmiszerekben, mint például a marhahús és a csirke.
Az ugyanazon tudós által vezetett további kutatások szerint nagyobb testtömegcsökkenés tapasztalható azoknál az embereknél, akik gazdagabb TCM diétát fogyasztottak, mint egy olyan csoportnál, amely olívaolajban gazdag étrendet evett. Kiderült, hogy kevés részlet van ebben a kutatásban: Noha a kókuszdióolaj az eddig ismert legmagasabb TCM-koncentrációjú élelmiszer, zsírtartalmának csupán körülbelül 13–15% -a közepes láncú trigliceridekből áll. . A fennmaradó 85-87% hosszú láncú.
Egy másik részlet: a két vizsgálatot elvégző tudósok egy speciálisan előállított zsírtípust használtak, amely 100% TCM-ből állt, nemcsak a kókuszdióolajból. Úgy tűnik azonban, hogy ennek a kutatásnak az eredményei kezdték előtérbe helyezni az összetevőt - és sokan úgy tekintették, mint egy fogyókúra és gyógyító tulajdonságokkal rendelkező szuperétel.
További keresések
Mivel a kókuszdióolaj kiemelt szerepet kapott, sokkal több kutatást végeztek az összetevő tulajdonságainak bizonyítására. Végül is, amint azt Dr. Marrie-Pierre kifejtette, a tanulmányaiból, amelyekben részt vett, lehetetlen megmondani, hogy önmagában és csak normál koncentrációban a kókuszdióolaj ugyanazt az eredményt adja-e, mint a 100% TCM zsír, mint a csapat használták a kísérletekben.
A Brit Táplálkozási Alapítvány által benyújtott jelentés szerint nincs elegendő tudományos bizonyíték arra, hogy a kókuszdióolaj gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, vagy hogy fogyasztása javítja az egészséget. Valójában Julie Corliss, a Harvard Egyetemi Orvostudományi Iskola szerint számos tanulmány (összesen 21) áttekintése rámutatott arra is, hogy az olajfogyasztás ártalmas lehet, és egészségügyi kockázatot jelenthet a szív- és érrendszeri betegek számára. és problémái vannak a koleszterinnel.
Amint azt elmagyarázták, e 21 vizsgálat közül nyolc olyan klinikai vizsgálatra hivatkozott, amelyekben az önkéntesek különféle típusú zsírokat fogyasztottak, például kókuszdióolajat, vajat és telítetlen növényi zsírokat, amelyek olyan olajokat tartalmaznak, mint a napraforgó, a kukorica és az olívaolaj. A kutatók megfigyelték, hogy a telítetlen zsírokhoz képest a kókuszdióolaj volt a legnagyobb hatással az összes koleszterin, a HDL (vagy "jó") és az LDL (vagy "rossz") növekedésére - és csak a vaj tűnik nagyobb negatív hatást gyakoroltak, mint a kókuszdióolaj.
Julie megemlített egy másik, 2016-ban elvégzett tanulmányt is, amely a különféle telített zsírsav-fogyasztás és a szívproblémák előfordulása közötti kapcsolat azonosítására összpontosított. A kutatás azt találta, hogy a laurinsav (vagy dodekanánsav), a kókuszdióolajban található fő sav, kevésbé jelentette a betegség kockázatát - mindazonáltal az USA-ban, ahol a tanulmányt végezték, ezt a fajta zsírt nem használják főzéshez. Ezért nehéz megállapítani a fogyasztás valós hatásait.
Az egyik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy a kókuszdióolaj sok támogatója olyan népességgel végzett tanulmányokra támaszkodik, ahol ezt a zsírt széles körben használják a főzéshez, mint például néhány dél-ázsiai és csendes-óceáni országban. Ezekben a helyeken azonban a hagyományos étrend sokkal több gyümölcsöt, zöldséget és halat tartalmaz, mint a nyugati étrend - ami azt jelenti, hogy nem kizárólag a kókuszdióolaj teszi az egészségesebb étrendet, hanem az egészben fennálló egyensúly.
Mérsékelt eredmények
De ezek a fent említett eredmények nem voltak az egyetlen, akikkel találkoztunk. Az Health Line munkatársai például 13 különféle tudományos tanulmány érdekes elemzését végezték el - ezen a linken keresztül ellenőrizheti a teljes cikket a kutatási listával -, amely a kókuszdióolajhoz kapcsolódó számos előnyt megvizsgált, például: Metabolizmus gyorsulása, fokozott kalóriaégetés, csökkent hasi zsír, befolyásolás a koleszterinszintre, kapcsolat a kardiovaszkuláris problémákkal és a gyulladáscsökkentő hatás.
A kókuszdióolaj súlycsökkenésre és az anyagcserének felgyorsulására gyakorolt hatására összpontosító vizsgálatok alapján az elemzés megállapította, hogy a kutatások azonosították az összefüggést az olajfogyasztás és az anyagcsere fokozódása között, bár ideiglenesen (általában a a stabilizáció után), valamint a test és a hasi zsír enyhe csökkentésével.
A koleszterin- és trigliceridszintet illetően az elemzés azt találta, hogy a tanulmányok összefüggést azonosítottak a kókuszdióolaj-fogyasztás és a HDL-koleszterin („jó”) magasabb emelkedése között a telítetlen zsírok fogyasztásához képest - és megegyezik a vajbevitel. Ezenkívül a kókuszdió-olaj az általános és a „rossz” (LDL) koleszterin nagyobb növekedését is okozta, több mint a marhahús, a vaj és a szójaolaj zsírjában. A trigliceridszint változásait nem figyelték meg.
A gyulladásgátló hatásokkal és az azokkal kapcsolatos egészségügyi előnyökkel kapcsolatban a kutatások megállapították, hogy a kókuszdióolaj látszólag enyhe gyulladásgátló hatást fejt ki. Pontosabban, megfigyelték az ínygyulladás javulását és a plakkképződésért felelős baktériumok csökkentését, valamint az előrehaladott mellrákban szenvedő betegek életminőségének javulását.
Oké! De mi van?
Mint látta, bár a kókuszolaj használata számos előnnyel jár, nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a hatások nem olyan csodálatosak, mint sok ember hiszi. Igaz, hogy a fogyasztás elősegíti a túlsúlyos embereknek a hasi zsír elvesztését és felgyorsítja az anyagcserét, akár átmenetileg is. Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy kalóriatartalmú összetevő - egy evőkanál, ha körülbelül 130 kalóriát kínál - tehát, ha túlzásba veszi az előnyöket.
Ezenkívül igaz, hogy a kókuszdió-olaj bevitel szintén befolyásolja a HDL („jó”) koleszterinszint emelkedését. Másrészt megfigyelték, hogy az összetevő megnöveli az össz- és az LDL („rossz”) koleszterinszintet, tehát itt nem tekinthetjük úgy, hogy hatása különösen előnyös, igaz? Így a bizonyítékok azt sugallják, hogy míg a kókuszdióolaj egy ilyen egészséges termék, nem tűnik úgy, hogy ez a "szuperétel", amelyet ők értékesítenek.
Valójában fontos szem előtt tartani, hogy minden test bizonyos módon reagál a zsírbevitelre, és hogy azok számára, akik egészséges életet szeretnének élni, kulcsszó a moderálás . Nincs probléma a kókuszdió-olajnak az étrendbe történő bevonásával, amíg más zsírokkal együtt ajánlják, nincs túlzás. És ne várjon csodákat. Mellesleg, tudod ezt a mondatot, hogy "ha az alamizsnát túl sok a gyanú szenved"? Szóval, kedves olvasó! Tipp az élethez!
Ajánlott
