Mennyire veszélyes a tál nyalása a sütemény maradványaival?

Amikor a szülők süteményeket készítenek gyermekeik számára, sok gyermek vár arra a pillanatra, hogy nyalozza a maradványokat, amelyek megmaradtak az edényekből, amelyekben a tésztát elkészítették. Sokan azonban azt mondják, hogy ez a szokás egyáltalán nem ajánlott, vagy az érintett anyák szavaival: "beteg lesz, ha megeszi!"

Sajnos igazuk van, mivel a tészta nyers tojást tartalmaz, vagyis a kicsiknek fennáll a veszélye a szalmonellával való fertőződésre - ez a baktérium olyan rendkívül kellemetlen mellékhatásokat okozhat, mint a hasmenés és a hányás. Ennek ellenére sokan továbbra is nyalozzák a konténereket és más ételeket, például nyers tojást (és így szalmonellát) is tartalmaznak, például a caesar salátát.

Ha kétségei vannak, a legjobb elkerülni

A szalmonellózis, amely a szalmonella baktériumok által okozott fertőzés, elsősorban akkor fordul elő, amikor a mikroorganizmusok megfertőzik a csirkéket, amelyek biztosítják az általunk táplált tojásokat. A probléma az, hogy nem lehet meghatározni, hogy melyik tojás fertőzött-e vagy sem - ezért az orvosok mindig azt javasolják, hogy minden tojást főzzenek jóval főzés előtt, mivel a baktériumok a hőben meghalnak.

Sarah Bennet, az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja nagyon hangsúlyozza, hogy ne tápláljuk meg a nyers tojást sem salátákban, sem a sok vitatott tortamaradványban. Ugyanakkor, ha nagy mennyiségű ételt tojással készítenek főzés nélkül, a salmonella előfordulásának kockázata meglehetősen magas.

Noha a fertőzések viszonylag gyakoriak, a Bennet szerint kevés kórházi ápolás történik az Egyesült Államokban. A halál szintén rendkívül ritka, mivel akkor fordul elő, amikor a baktériumok a bélből a véráramba terjednek, és a beteg nem részesül antibiotikumos kezelésen. Mindenesetre, Ön már tudja, hogy jobb elkerülni a nyers tojást, ezért hagyja ki az üvegeket a maradék torta tésztával.