Ha valaki megdöbbent, amikor megtudja, hogy egyes sportolók egészségesebbé teszik az anyatejet az étrendjükbe, ez a hír még furcsább: A csótány-szerű tejfehérjekristályok a legjobbak. Az egészséges táplálkozás új divatja.

Egy kutatócsoport megállapította, hogy a csótányok Diploptera punctata által termelt fehérje kiváló kalória- és tápanyagforrás. A csótány anya előállítja ezeket a fehérjekristályokat az embriók táplálására. Ezekben a kristályokban fehérjék, zsírok és cukrok vannak. Ha megnézzük a fehérje-szekvenciákat, akkor az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmaz ”- magyarázta Sanchari Banerjee indiai kutató, miután a tudósok szekvenálják a tejfehérje géneit és megkíséreltek reprodukálni őket a laboratóriumban.

Ramaswamy szubmanám tudós megérti, hogy a „csótánytej” értékesítése kihívást jelenthet, ám hiszi a termék potenciáljában. "Ha magas kalóriatartalmú ételekre van szüksége az étrendjében, idő kérdése lehet, mielőtt ez a termék megjelenik" - magyarázta Ramaswamy.

A Diploptera punctata faj csótányát Ázsia-csendes-óceánon találják meg