A bostoni étterem robotokkal egészséges ételeket készít
Az évtized folyamán megismétlődik a vágy, hogy automatákat használjon a konyhában. Minden lépéssel közelebb kerülünk azokhoz a robotokhoz, amelyek „férfias” funkciókat tudnak ellátni, például mosogatást vagy élelmezésüket, érdekesebb megoldásokat találunk. Az egyik a bostoni Spyce étteremben található: Mind a hét étkezési lehetőséget testreszabhatja és elkészítheti a gépek.
Választhat négy részből, amelyek mindegyikét tálakban szállítják, hozzáadhat néhány extrát, és mindegyiknek 8 dollár kell fizetnie.
Az ötlet négy Massachusetts Institute of Technology (MIT) hallgatótól származik, akik a Michelin-csillaggal rendelkező séfkel dolgoznak, hogy megoldást találjanak a költségek és a feladatok csökkentésére. A cél olcsóbb és egészségesebb ételeket kínálni - vegán és gluténmentes alternatívákkal. Az átlagos idő három perc egymás után, a költségek 8 USD.
Amikor megérkezik a monitorhoz / menübe, a rendszer által kifejezetten kifejlesztett teljes menüt tablet segítségével választják ki. Választhat négy részből, amelyek mindegyikét tálakban szállítják, és hozzáadhat néhány extrát - például joghurtot vagy guacamolt -, amelyeket az emberek lágyan helyeznek el, így nem zavarják a szállítást.
Nyilvánvalóan nem lehetséges ilyen széles ételkínálatot kínálni - például grillezett húsokkal nincs semmi -, és a robotok alapvetően csak az összetevőket hagyják ki. Legfőbb felhasználása azonban a folyamat felgyorsítása és a tisztaság biztosítása. Vagyis akkor is, ha a készítmény élvonalában vannak, mégis a konyha eszközévé válnak.
„A rendszerünket úgy fejlesztettük ki, hogy kiegészítse a munkavállalót. A robotok gondoskodnak a nehéz, forró munkáról, például a mosásról és a főzésről, és lehetővé teszik az alkalmazottak számára, hogy összpontosítsanak arra, ami az emberek számára valóban legfontosabb: az ügyfélszolgálatra, és ezáltal üdvözlőnek érzik magukat. Az éttermeknek csak a fele szolgál fel a jó ételeket. A másik fele a vendéglátás ”- mondják a Spyce alapítói.
Nézze meg a New York Magazine videót, amely megmutatja, hogyan működnek a gépek, és mondja meg, ha ott sem eszik-e:
A bostoni étterem robotok segítségével egészséges ételeket készít a TecMundo útján
