Eszne egy genetikailag módosított gyümölcsöt?
A The New York Times szerint a kanadai Okanagan Special Fruits biotechnológiai cég kifejlesztett egy almát, amely vágás vagy ütés után nem válik barna színűvé. A társaság olyan gyümölcsöket hozott létre, amelyeknek szintetikus génje van, amely csökkenti azoknak az enzimeknek a termelését, amelyek felelősek azok sötétítéséért, a polifenol-oxidázzá.
A hír, a kanadaiak szerint, célja az alma értékesítésének növelése, mind a kiskereskedelemben, mind a végső fogyasztókban, elvégre a gyümölcsök hosszabb ideig képesek megőrizni az ízletes megjelenést, és több lehetőséget kínálnak a forgalomba hozatalra. Gondolod, hogy az ötlet jó? Nyilvánvalóan sokan nem értenek egyet.
Elég hosszabb és ugyanolyan egészséges
A kiadvány szerint a termelők nem attól tartanak, hogy ezek az alma káros az egészségükre (ők nem), de az a gondolat, hogy géntechnológiával módosították, félrevezetik az egészséges és természetes ételek imázsát, amely mindig is kapcsolódott ezekhez a gyümölcsökhöz.
Tehát valójában a vita arra a tényre fordul, hogy a géntechnikát ebben az esetben arra használják, hogy egy gyümölcsöt ipari termékré alakítsanak, amely műanyag csomagolásban értékesíthető, darabolható és fogyasztásra kész.
Iparosított alma
A mai feldolgozott élelmiszeripar nem manapság genetikailag módosítja termékeit. Ha azonban jóváhagyják, az alma az egyik első géntechnológiával módosított gyümölcs lesz, amely eléri a fogyasztók íróasztalát.
A témát még vitatják, és senki sem biztos abban, hogy az ötlet jóváhagyásra kerül-e. Ha jóváhagyás történik, valószínűleg sok más termék is követi példáját. És te, olvasó, mit gondolsz erről? Hozna haza egy genetikailag módosított gyümölcsöt?
Források: A New York Times és az Okanagan Special Fruits
