Tudta, hogy burgonyával is fel lehet használni a környezetet?

Ha burgonyára gondol, gondolsz egy szép darab chipsre, egy darab burgonyapürére vagy esetleg egy kedvenc alapanyagokkal töltött sült burgonyára? Az igazság az, hogy nem kétséges, hogy ez a gumó túl sokoldalú, de működése nem korlátozódik a főzésre! Végül is, tudta, hogy egyetlen burgonya elegendő energiát képes generálni ahhoz, hogy egy izzó akár 40 napig is működjön?

A BBC Jonathan Kalan szerint Haim Rabinowitch - a jeruzsálemi héber egyetem kutatója - vezette csoport burgonyával dolgozik, hogy segítse az embereket, akik nem férnek hozzá az elektromos hálózathoz. A csapat Luigi Galvani tapasztalataire támaszkodott, aki a 18. században elkezdte a bioelektromos energia elvein dolgozni.

Abban az időben Galvani felfedezte, hogy két fémet az állat lábaihoz történő csatlakoztatás után béka combja összehúzódhat, és ezt a választ kémiai reakciók váltják ki. Ma ugyanazt az elvet különféle elemek felhasználásával demonstrálják - a szegény békák helyett! -, és a burgonya a leggyakoribb választás.

Szerves akkumulátor

A „szerves elem” elõállításához két fémlemezre van szükség - az egyik anódként (vagy negatív pólusként), a másik katódként (pozitív pólusként) mûködik -, és ehhez felhasználhatunk cinket és rézet. Szükségünk lesz huzalokra és egy LED-izzóra, természetesen a burgonyára. A gumóban lévő sav kémiai reakcióba lép a fémekkel, és az energia felszabadul, amikor az elektronok rézről cinkre áramlanak.

A BBC Kalan szerint a kutatók úgy döntöttek, hogy közelebbről megvizsgálják a gumókat, hogy kipróbálhassák energiájuk energiájuként való képességüket. 20 különböző burgonyafajt elemeztek, hogy ellenőrizzék belső ellenállásukat és megértsék, hogyan lehet több energiát előállítani.

A tudósok például úgy találták, hogy a gumók mindössze nyolc percig történő forrása megtöri a szerves szöveteket, ami viszont csökkenti az ellenállást és lehetővé teszi az elektronok könnyebb áramlását, több energiát termelve. Ezenkívül a csapat azt is megállapította, hogy a burgonya 4 vagy 5 darabra szeletelése - és cink- és rézlemezek elhelyezése között - akár tízszeresére növelheti az energiahatékonyságát.

Eureka? Nyugodj oda ...

Kalan szerint egyetlen burgonya akkumulátor képes lenne energiát termelni 9 kilowattóra becsült költségek mellett, 50-szer kevesebb, mint az egy kilogrammos alkáli elem előállítása., 5 voltos - és hatszor olcsóbb, mint a petróleumlámpák használata. Ha azonban a burgonya gazdasági szempontból hozzáférhető energiaforrásként használható, akkor miért marad a világban 1, 2 milliárd ember villamos energia?

Végül is, amellett, hogy a burgonya olcsó, könnyen tárolható és ésszerűen tartós, önmagában 2010-ben a világtermelés meghaladta a 320 millió tonnát. Tehát elméletileg mindenkinek van burgonya, ugye? Nos, valójában a kérdés összetettebb, mint amilyennek hangzik.

Villamos energia, élelmiszer és hozzáadott érték

A kutatók számára alapvetően az elemek használatát még nem fogadták el, mivel a projektet nem fedték le a kevésbé fejlett országok szervezetei és kormányai számára. A BBC szerint azonban az ételeknek az éhektől eltérő célra történő felhasználása nagyon ellentmondásos kérdés, és először meg kell vizsgálni, van-e elegendő burgonya takarmányozáshoz.

Mint az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének Olivier Dubois kifejtette, a projekt néhány országban nem lenne praktikus, Kenyt példával idézve, ahol a burgonya az ország második élelmiszer-forrása, közvetlenül a kukorica után. Ezen kérdések mellett az a felfogás és érték, amelyet a fogyasztók hozzáadnak a gumók energiaforrásként történő felhasználásához.

Végül is - akár nevetséges - amilyennek tűnik is, fennáll annak a lehetősége, hogy az emberek ellenállnak annak a gondolatnak, hogy gyönyörű burgonya lámpáikat „megmutatják” a szomszédaiknak. De ez nem azt jelenti, hogy a projektet polcra kell helyezni: már vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyos régiókban gazdag ételek felhasználásával járnak szerves akkumulátorok előállításához, és talán a kutatók nem találnak módot arra, hogy megváltoztassák az emberek véleményét erről. innováció?