A fogyás pszichológiája: Tanuljon meg 6 trükköt a fogyáshoz

Néhány font elvesztésekor néha nincs értelme csupán a pillanatnyi étrend kiválasztása és valamiféle fizikai tevékenység elvégzése. Az elhízás kezeléséhez mélyebben meg kell értenie azt még azért is, mert néhány ember egész életen át diétát tölt, és egyszerűen nem tud fogyni.

A súlygyarapodás minden ember anyagcseréjéhez és genetikai örökségéhez kapcsolódik. Ezért vannak olyan emberek, akik sokat esznek, és nem zsírosodnak meg: ezek olyan emberek, akiknek valószínűleg a leggyorsabb az anyagcseréje, és vékonyabb emberek családjából származnak.

A legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy a világ lakosságának fogyasztott kalóriák száma az 1980-as évek óta hirtelen nőtt, azonban az elköltött kalória mennyisége nagyjából változatlan marad. Vagyis egyre többet halmozunk fel.

A legtöbb tipp, amelyet ma megtanulsz, Brian Wansink adott, aki egy kutató, aki azt vizsgálja, hogyan eszünk. Ez a fickó könyveket írt a legnagyobb élelmezési hibáinkról, és egyike azoknak, akik felelõsek a Fehér Ház srácai számára készített élelmezési terv kidolgozásáért.

Wansink arról a pillanatról beszél, amikor elégedettnek érezzük magunkat egy étkezés után. Az étkezéskor 100 vagy annál kevesebb kalória okozhat különbséget, elvégre nagyon kis mennyiség, igaz? Ha nem sokat tud róla, kattintson ide, hogy megnézze, mennyi étel egyenértékű 200 kalóriával.

Visszatérve a Wansink érveléséhez, ez a 100 kalóriatartalmú kérdés könnyen érthető: egyáltalán nem változtat. A probléma az, hogy egy év alatt az ajánlottnál több kalóriát fogyasztva 5 kg-ot fogyaszt. Ezzel szemben: 100 kalóriával kevesebb evés esetén a testtömeg 5 kg-ot csökkenthet ugyanabban az időszakban.

Ahhoz, hogy ez a beszámoló jobban értelmezhető legyen, az az ideális, ha tudjuk, mennyi energiát fogyaszt a test egy nap. Noha az élelmiszerek tápértékei 2500 kalóriatartalmú étrendre épülnek, ez az érték nem egyetemes. Ahhoz, hogy megtudja, hány kalóriát fogyaszt a test egy nap, keressen egy dietetustust, és kérjen egy bioimpedancia nevű vizsga elvégzését.

Ezután tekintse meg a Wansink tippek sorozatát, amelyet a Time magazin publikált. Kiválóan alkalmasak azok számára, akik valamilyen pszichológiai trükkök segítségével szembesülnek az egyensúlygal:

1 - Készítsen snackeket és hasonlókat a látóteréből

Nem kell radikalizálódnia, és az összes szekrényét a szemétbe dobnia a kukába - még azért is, mert a túl sok radikális intézkedés általában nem tartós. Ideális az, ha a csokoládét a konyhaszekrényben tárolja, nem pedig az asztalon, ahol mindig látja.

Wansink elmagyarázza, hogy ami nem látható, az nem arra készteti a vágyunkat: "Ha az édességüveg az asztalán van, akkor mindig hősiesen el kell döntenie, hogy ellenáll-e a csokoládének, amely egész nap rád néz" - magyarázza.

A kutató a vékony emberek és a túlsúlyos emberek kapcsolatát tanulmányozta a teljes büfében. Találd ki: a vékony emberek ülnek az asztaloktól finomságokkal, míg a túlsúlyos emberek a svédasztal melletti helyet választják, amely mindig arra készül, hogy flörtöljenek az ételekkel.

Ez a kapcsolat annyira igaz, hogy Wansink azt állítja, hogy ha otthon érkezik és megjavítja a megjelenített ételeket, akkor már el tud képzelni a lakosok súlyát. És erre még van egy statisztika: Azok az emberek, akiknél gyümölcs látható, gyümölcsben vagy valami másban, általában 3, 5 fontnál kisebb súlyúak, mint azoknak, akiknek egy jar cukorka és cukorka van az asztalon.

2 - Változtasd meg, amit tudsz

Semmi értelme az ételek biztonságos elrejtése és az élelem hiánya. Nagyon jó meghatározni, hogy mely ételek megengedettek. Használjon kisebb tányérokat is, és tálalás után távozzon az ételekkel teli serpenyőktől és tányéroktól. Ez a tipp a korábbi pontban bemutatott, a svédasztalról szóló tanulmányhoz kapcsolódik.

Wansink szerint szörnyű üzlet az, ha cukorka van az asztalon. Elmagyarázza, hogy azok, akik rendelkezésére áll egy csokoládé chips, átlagosan 7 kg-nál többet töltenek, mint azok, akiknél ilyen falatta nem áll rendelkezésre munkaidőben.

Dan Ariely viselkedésgazdaságtan közzétette egy nagyon érdekes lépés eredményeit, amelyet a Google tett New York-i irodájában. Az ottani alkalmazottak hozzáférhetnek az M&M-khez, amelyeket a tűzoltókban letétbe helyeztek. Amikor az édességet adagolókba helyezték, egy hónap alatt 3 millióval kevesebb színes golyó elfogyott. Már csak a tény, hogy „akadályozzák” a termékekhez való hozzáférést, már csökkent a fogyasztás.

3 - Tervezze meg jobban és kerülje a buktatókat

A svédasztalos kísérlet során Wansink észrevette, hogy a sovány emberek 71% -a megnézte az összes étkezési választékát, még mielőtt még tálba is került volna. Tehát már elképzelésük volt, hogy mit válasszanak, és végül kevesebb ételt fogyasztottak. A nehezebb emberek viszont nem nézték meg a menüt, mielőtt magukkal tálalták volna, és végül nagyobb ételeket készítettek apróval mindent.

Egy másik értékes és egyszerű tipp: Soha ne menj az éhes piacra. A lényeg nem az, hogy mennyi élelmet vásárol, hanem a minőség. „Amikor éhesek vagyunk, olyan ételeket vásárolunk, amelyek abban az időben elég kényelmesek enni” - magyarázza a kutató: „Nem vásárolunk brokkolit vagy tilápiát; kis dobozokban vásárolunk szénhidrátot. ”

Egy másik szokás, amelyet figyelmen kívül kell hagyni, az étkezés tévénézés közben. Wansink már rájött, hogy az ilyen figyelmetlenség miatt az emberek többet esznek, anélkül, hogy rájönnének. Nézd milyen kíváncsi: ha egy személy egy órát néz tévét, 28% -kal több pattogatott kukoricát eszik, mint az, aki fél órát néz tévét.

És nincs értelme, ha mindent jól csinálsz, és nem tanulsz egyszer és mindenkorra az élelmiszer-címkék olvasása. Azt jelzik, hogy a termék tartalmaz-e hozzáadott cukrot, tartósítószereket és hasonlókat, és megmutatják a termék minden egyes részében található kalóriamennyiséget, ami kritikus fontosságú azok számára, akik fogyni szeretnének: tudják, mit eszik, és ennek kalóriáját.

Ha impulzív ember vagy, ideje megpróbálni megváltoztatni a helyzetet. A tanulmányok kimutatták, hogy az impulzusok átlagosan 10 kg-mal többet töltenek, mint azok, akik nem impulzuson esznek.

4 - Lassítson tovább

Emlékszel a svédasztalos srácokra? További különbség a résztvevők között: a vékonyabbak minden harapáskor legalább 15-szer rágtak. Ez a szám 12-re esett a túlsúlyos emberek körében. A tipp tehát az, hogy jól és nyugodtan rágjunk. Ez még javítja az emésztést és gyorsabban érzi magát.

Egy felmérés egy nőcsoportot gyűjtött össze a rágási idő kérdésének felmérésére. Először állítólag gyorsan kellett enniük, és kilenc perc alatt átlagosan 646 kalóriát fogyasztottak. Amikor azt mondták, hogy lassabban esznek és minden harapást 20-szor rágnak, 579 kalóriát fogyasztottak 29 perc alatt.

A telített érzés 20 perc elteltével jelentkezik, ezért fontos lassan enni, hogy teljesnek érezze magát anélkül, hogy túlzásba kerülne. Mennyi időt tölt ebédelni? Az igazság az, hogy ugyanannyi étel elég elégedettnek vagy éhesnek érzi magát ahhoz, hogy újabb ételt készítsen. Minden attól függ, hogy mennyi ideig eszel.

5 - Ne aggódjon annyira a fajta miatt

És vissza a svédasztalos kísérlethez. Ha azt is érzed, hogy a titok az, hogy egy kicsit mindent elviszel, akkor tudod, hogy nem így van. Ha mindent egy kicsit elvisel, sokat eszik. Kételkedni? Tehát figyeljen Dr. Barbara Rolls kísérletére.

Barbara csapata embereket választott ki a joghurtkóstolásra. Azok, akik három különféle ízt kipróbáltak, 23% -kal többet fogyasztottak, mint azok, akik csak egy ízet tapasztaltak meg.

6 - Egyedül történő étkezés segíthet

Amikor a tányérra helyezett étel mennyiségének csökkentéséről van szó, egy nagyon bizarr tényező befolyásolhatja ezt a folyamatot: a társaság. A legújabb kutatások kimutatták, hogy ha vacsorázsz valakivel, akkor 35% -kal többet eszel, mintha egyedül ebédeltél. Bizarr, ugye?

Úgy tűnik, minél nagyobb a baráti kerék, akik együtt ebédenek, annál nagyobb a tányér. Ha három másik emberrel ebédelsz, akkor átlagosan 75% -kal többet eszel, mintha társaság nélkül lennél. Most, ha hét ember megy veled ebédelni, a tányérja szinte duplája lesz, mintha egyedül ebédelt. Ki mondta ...

***

Szóval, mit gondolsz ezekről a tippekről? Van értelme számodra? Mondja el nekünk a hozzászólásokban!

* 2014. november 11-én