A tudósok visszaforrtják a főtt tojásfehérjét nyersré, és ez olcsóbbá teheti a gyógyszereket
A Kaliforniai Irvine Egyetem és a Nyugat-Ausztrália Egyetem kutatói a ChemBioChem-ben publikáltak egy cikket, amely ismerteti a főtt tojás megfordítását és a tojásfehérje folyékonyá és átlátszóvá tételét. Úgy tűnik, hogy értelmetlen, de alkalmazásai drámaian csökkenthetik például a rákos gyógyszereket.
"Igen, feltaláltunk egy tojás" főzésének "módszerét" - mondja Gregory Weiss, a kaliforniai egyetem kémiai, molekuláris biológiai és biokémiai igazgatója. "Cikkünkben egy olyan eszközt írtunk le, amely a kusza fehérjék kibontásához lehetővé teszi, hogy újra összehajtsanak."
Sok kutatóhoz hasonlóan Weissnek is nehézségei voltak a sokféle alkalmazásra alkalmas fehérjék előállításában vagy újrahasznosításában, amelyek gyakran rossz formájúak voltak, és haszontalanná váltak. A régi módszerek drágák és időigényesek voltak: egyenértékűek voltak a molekuláris szintű dialízissel, és négy napot igényeltek. "Az új folyamat percekig tart" - mondja Weiss. "Ez több ezer tényezővel felgyorsítja a dolgokat."
A molekulák tekercselése
A tojás főzése után a lizozim néven ismert átlátszó fehérje újjáépítéséhez karbamidot - igen, a vizelet egyik fő összetevőjét - adták hozzá a szilárd anyag cseppfolyósításához. Ez azonban csak félúton van. Ezután a fehérjék molekuláris szintű denaturálására a kutatók olyan gépet használtak, amely a tengelyén percenként 5000 fordulattal forgat egy kémcsövet, és egy időben vékony fehérjeréteget képez.
"Ez a módszer átalakíthatja az ipari és fehérjekutatást" - gondolják a tudósok. Például a gyógyszergyárak rákos antitesteket hozhatnak létre hörcsög petefészek sejtekből, ez egy drága eljárás. De nem minden fehérje formálódik megfelelően, és itt hasznos a kutatás: az új fejlesztések lehetővé tétele révén „újraindítja” a folyamatot. Ennek eredményeként a gyógyszerek drasztikus költségcsökkenést és ennek következtében árcsökkentést szenvedhetnek.
Most imádkozunk, hogy mindez valóra váljon.
Via TecMundo
Ajánlott
