Ismerje meg a legfurcsább és legfélelmetesebb ételeket a világon
Halloween ideje alatt az Egyesült Államok lakosai gyakran cukorkát osztanak ki a jelmezbe vett gyermekeknek, akik háztól-házig kopogtatnak, azzal fenyegetve, hogy bajt okoznak, ha a melegséget nem adják át.
Az összes hátborzongató dekoráció ellenére - amely ebben az évben még a koreai pop zeneszámot is felhasználta - egyet kell értenünk azzal, hogy a zselés bab, a nyalókák és a csokoládék nem olyan ételek, amire számíthatnánk, ha vámpírok, élőhalottak, vérfarkasok és mások fogyasztanak. szörnyek.
Eközben az igazán hátborzongató ételekkel a világ minden táján a legvadabb módon kereskednek és élvezik őket - és ezek az országok gyakran még a Halloween-ot sem ünneplik. Ennek az iróniának a bizonyításához az alábbiakban felsoroljuk a legfurcsabb és legfélelõsebb ételeket, amelyeket itt megtudhat.
És készülj fel: A kaland szelleme mellett az olvasónak vagy a turistának is erős gyomorral kell rendelkeznie, hogy megkóstolja ezeket a finomságokat.
1. denevér ropogós barbecue
A denevérek a Halloween egyik szimbóluma, de ez nem akadályozza meg a vietnami fogyasztást. Ez a szárnyas emlős nagyszámban megtalálható az ország barlangjaiban, valamint a régió édességkocsikában és éttermeiben. Függetlenül attól, hogy pörköltként vagy barbecue formában szolgálják fel, egy dolog biztos: a kedvtelésből tartott állatok testéhez valamilyen előkészítés szükséges, mielőtt ételré alakul.
Általában a denevérkabátot elégetik, miközben a fejet és a szárnyokat eltávolítják. Ezt követően a kedvtelésből tartott hús darabokra vágható, amelyeket főzni vagy sütni is lehet. A kisebb denevéreket roston sütik és teljes egészében megeszik, beleértve az állat csontvázának kicsiny csontjait is. A szaga nagyon erős, és a séf fokhagymával és fűszeres mártással elfedi azt.
2. Koagulált sertés vér
Ez az ügyeletes vámpírokra vonatkozik: sertés- vagy tehénvérrel készített kolbászok kevés zsírral főztek, amíg el nem érik a véralvadási pontot. A fűszert Franciaországban, Írországban, Nagy-Britanniában, Németországban és néhány latin-amerikai országban, például Brazíliában szolgálják fel. Ne felejtse el azt is, hogy a kolbászhéjat gyakran vágott állatok belekéből készítik.
A Gourmet weboldal szerint ezen ételek rajongói szerint az íz hasonló a normál kolbászéhoz. Ugyanakkor gyakran íze erőteljes és vas ízű, hasonlóan ahhoz, amit érezzünk, amikor elvágjuk a nyelvünket vagy megfogjuk a fogainkat.
3. Sült tengerimalac
Peruban és Ecuadorban szolgálják fel, ez egy nagyon hagyományos étel, amely része a perui kultúrának. Cuy-nak hívják, különleges alkalmakkor szolgálják fel, és általában a tengerimalacot pörkölték vagy grillezték. Az állat mérete, amely általában kicsi és pufók, ideális egy egész tányérhoz.
A tengerimalacokat állítólag nyulakkal rokonítják, ezért húsa hasonló ízű, mint a másik rágcsáló, amelyet Brazília egyes régióiban gyakran értékelnek.
4. A zselatinok (nem annyira) titkos alkotóeleme
Azok, akik finom és színes zseléket esznek, gyakran nem veszik észre, hogy az eper, a citrom és még az ananász aromája és mesterséges íze mögött egy olyan alapanyagot rejt magában, amely eleinte nem vonzó: paták, csontok, bőr és ökör és sertés szalagok.
Ezek az állati darabok savas olvadási folyamaton mennek keresztül, majd főzik. A kapott terméket ezután vízzel, cukorral és színezékekkel keverjük össze - de néhány percig tartó hűtés után még arra sem emlékszünk, hogy ez az ünnepi cukorka megolvasztott csontokat tartalmaz.
5. Rántott és ízesített tarantula
Kambodzsában az egyik legfogyasztóbb élelmiszer a sült tarantula: kívül ropogós, belül krémes. A lábak általában nagyon szárazak és előételként szolgálnak, míg a test sütve lédús és kissé nyálkás lesz.
A tarantulák étkezési szokása a túlélés kérdéseként kezdődött, mivel az állatnak sok fehérje van. Manapság továbbra is értékesítik a fűszert táplálékértéke, hanem az étel által kínált vizuális sokk miatt is. Sőt, ez egyike azoknak a látnivalóknak, akik az országban landolnak, és valami "egzotikus" ennivalót keresnek.
6. Főtt juhszervek a gyomorban
Amellett, hogy Skócia a klasszikus „Az orvos és a szörny” országa, egy másik meglehetősen ijesztő műről is híres, ám a gasztronómia területén: Haggis, amint az étel ismert, a következők szívéből, tüdőjéből és májából áll: főtt birka az állat saját gyomrában.
Három órás főzés után az ételt késsel darabolják, és olyan gasztronómiai látványt nyújtanak, amely sok embernek „gyomor nélküli” marad: a bél a tálba ömlött, mint egyfajta friss szervfordulat.
7. Rántott csörgőkígyó mártással
Mindenki ismeri a texasi cowboyok hírnevét. De amit sokan nem képzelnek el, az az, hogy Sweetwater városában szokatlan gasztronómiai fesztivál történik. A Rattlesnake Round-Up-ról, a sült csörgődarabok eladásáról híres vásárról beszélünk, az előétel kíséretében szósszal.
A falatozás elkészítése fárasztó. Először fejjel a kígyóval, mivel a méreg a fejben található. Ezután a csörgő kígyó testét legalább egy órán át száradni hagyják. Ezt a lépést követően a hüllő bőr nélküli húsdarabjait hosszú ideig áztatják tejben, majd a sütés előtt beviszik a kukoricadarabe. És természetesen a fesztivál ideje alatt verseny is zajlik, hogy megnézhesse, ki a legtöbb csörgőkígyó.
8. Darab élő polipcsibék
Az utóbbi időben Dél-Korea szerepelt a Tecmundo-ban és más oldalakon, a "Gangnam Style", a rapper Psy dalának mindenütt játszott dalának ihlette verziói miatt. De az ország egy nem szokatlan ételről is híres: élő darabokra vágott polipfüvek.
Sannakji néven ismert étel meglehetősen lenyűgöző, és a fenti videóban láthatod, hogyan tovább mozognak a polip darabjai az ügyfél előtt. A Gourmet webhely szerint a lenyelés előtt alaposan rágni kell a polipot, hogy megakadályozzák a tapadókorongok tapadását a nyelőcsőbe és fájdalmat. A kis lábasfejűeket szezám olajjal és magral tálaljuk.
9. Részben kifejlesztett kacsa- vagy csirkeembriók
A Balut listájának bezárása érdekében a Fülöp-szigeteken egy edényt kacsákból vagy csirkeembriókból állnak, amelyek még nem teljesen alakulnak ki, és amelyeket saját meleg tojásukban szolgálnak fel.
Ha valaha is megtapasztalja ezt a „örömöt”, próbáljon meg nem légy gyengéd és undorodjon úgy, hogy rágja a hibás formájú csontokat, csőröket, szemét és tollait, mivel a Balut a filippínó egyik kedvenc étele. És nem akarsz tönkretenni mások kultúráját, igaz?
...
Azok, akik szeretnék, befejezhetik ezeknek az ételeknek egy csészét a világ legdrágább kávéjával, amely állati ürülékből készül.
Ajánlott
