Nem csak a barbecue él Argentínában! Ismert 7 ételt, amelyek megérik az utazást
Argentína ismerete azt jelenti, hogy jól eszik. Az ország a lédús barbecue és a jól fűszerezett húsokról ismert, amelyek sok utazót elragadtatnak. De még sok más íz érdemes a szomszédos nemzet felé menni. És ha jegyeket szeretne, nézd meg a SkyScanner szolgáltatást.
1. Alfajor
Fotó: Lejátszás / cooknenjoy
Két édes süteményből (vagy kekszből) álló édes, amelyet dulce de leche-vel töltöttek és csokoládéval borítottak, az alfajor nemzeti büszkeség. Története követi a nagy navigációkat és a gyarmatosításokat, mivel az alfajor az arab világból származik, és a spanyolok Amerikába vitték. Azóta a csemege argentinok védjegyévé vált. Több változat is létezik, és tanács az, hogy mindegyiket kipróbáljuk!
2. Empanada
Fotó: Reprodukció / Goya Foods
A mórok másik kulináris hatása az olcsó, praktikus sós empanada, amely a régi időkben népszerű volt a munkásosztály körében, és amely ma mindenki számára megkóstolta. Sült vagy sütve, sós vagy édes alapanyagokkal töltve, a gyártási régiótól függően. A leggyakoribb a fűszerrel töltött hús, a csirke és a zöldségsajt. Már az édes változatban is lehet a híres argentin dulce de leche fahéjjal, cukorral és mazsolával, ahogy a Córdoba régióban jellemző.
3. Provoleta
Fotó: Reprodukció / cocina vagyunk
Szereted a sajtot? Szóval ez az Ön számára! Az argentinok új szintre emelik a grillezett sajtot a provoleta létrehozásával, amely az olasz bevándorlás befolyása az országban. Könnyen elkészíthető és csodálatos enni, egy vastag, provolone sajt szeletéből áll, serpenyőben sütve, gyógynövényekkel tetején. Az eredmény kívülről ropogós és belső oldalán lágy, minden harapáskor ízvilágú.
4. Choripan
Fotó: Reprodukció / Argentína utazási blogja
Az úgynevezett „argentin fő utcai étel” choripan része annak a rutinnak, amikor futballstadionokon járnak, vagy valamire gyorsan éheznek. Kolbászból vagy grillezett chorizo steakből készült szendvics, chimichurri tetején, hagyományos argentin hús fűszerezéssel. A variációk között szerepelnek karamellizált hagyma, pácolt padlizsán, zöldpaprika és számos más ízesítés.
5. Lencseleves
Fotó: Reprodukció / La Sereníssima
A lencse pörkölt az argentinok másik nagy kedvence, amikor a hőmérséklet júniustól szeptemberig csökken. Ennek a húslevesnek paradicsom- és vörösbor alapja van zöldségekkel, chorizo és bacon darabokkal.
6. Miga szendvics
Fotó: Reprodukció / Tökéletes Burger
Kevésbé híres, de nem kevésbé fogyasztott, a miga szendvics nemzeti jó. Bármikor szolgálnak reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalókra, vékony és ízletes kenyérrel készülnek, és a töltés helytől függően változik. Csirkéből, sajttal; sonka, tojás, saláta és paradicsom; vagy keserű, például sonka, ananász.
7. Számlák
Fotó: Reprodukció / Puntaybariloche
Általános név azoknak a tömegeknek, amelyeket az európai bevándorlók hoztak, akik Rio de la Plata-ban telepedtek le, és végül hozzáigazultak az argentinok ízéhez. A legnépszerűbbek a medialunák, a fekete tortiták és a vigilantok. Argentiában sokat fogyasztanak reggeliként és snackként, mivel az ételeket általában később szolgálják fel.